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雙拼熱干面

日期:2019-04-27 來源: 正版星力七代熱干面 瀏覽量:134


  雙拼熱干面
  用料
  干堿水面250g
  熱干面醬汁
  芝麻醬30ml
  生抽10g
  老抽5g
  香油5g
  辣椒油8g
  鹽3g
  糖5g
  胡椒粉1g
  香醋10ml
  姜水40ml
  配料
  蔥花1小把
  熟花生適量
  酸豆角或醬蘿卜丁適量
  秘制熱干面的做法
  1.取一只稍大的碗,放入芝麻醬、生抽、老抽、香油、辣椒油、鹽、糖、胡椒粉、香醋、姜水,混合均勻,備用。
  2.取一只鍋,水沸后,放入干堿水面,煮約5分鐘,撈出。
  3.往煮好的面條淋上熱干面醬汁,撒上蔥花、酸豆角、熟花生,拌勻開吃。

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